Cake au citron et graines de pavot

Si vous cherchez une recette de dessert gourmand et coloré, voici notre coup de cœur : le cake au citron et graines de pavot.

Les ingrédients 📄
100g de beurre mou
150g de sucre roux
200g de farine
50ml de lait
2 œufs
1 citron
1 poignée de graines de pavot
1 sachet de levure
1 pincée de sel

Les étapes
Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un cul-de-poule, crémez votre beurre avec le sucre. Ajoutez ensuite les œuf et fouettez. Incorporez le jus de citron, la farine et la levure. Mélangez bien pour éviter les grumeaux. Enfin, versez le lait et les graines de pavot.
Une fois votre pâte bien homogène, versez-la dans un plat à cake préalablement beurré et fariné.
Enfournez le cake pour 35 à 45 minutes.
Surveiller en plantant la lame d’un couteau dans votre cake. Si la lame ressort sèche c’est qu’il est cuit.
Laissez refroidir sur une grille avant de le couper. Et si vous réalisez un glaçage, mélangez le jus de citron et le sucre glace et versez le tout sur le cake encore tiède pour que le mélange coule légèrement. Bon appétit !